立春之日，在辽东半岛的大连中山，千家万户正喜迎春的降临。
姥姥家，也不例外。不同于平时，立春这一天，儿孙们都是齐聚一堂的，屋子里格外热闹。厨房里，声音此起彼伏。“咔咔咔”奶奶刀法娴熟，黄瓜丝粗细一致，散发出清香；“叮叮叮”筷子与碗碰撞间，妈妈就把鸡蛋液备好了；“沙沙沙”我也正在厨房的角落里，给胖嘟嘟的大萝卜削皮……一声声干脆利落的切菜声，伴随着唰唰的流水声，鲜嫩的蔬菜便被整齐地码在了圆盘里。
直到十一点，这场厨房交响乐才暂告一段落。我走回屋子，拿了一把汤勺，开始盛菜汤。这时，菜也熟了，一盘盘花花绿绿的菜上桌了。饱满的黄豆芽，水灵灵的透着诱人的光泽；绿油油的小白菜，缓缓地冒着锅气；软糯的扁豆丝，油津津的跟干辣椒抱在一起……无不令人垂涎欲滴。
不一会儿，妈妈在蒸锅里整齐排列的饼也准备出锅了。“菜饼来啦！”随着妈妈一声叫喊，特色的葱花春饼上桌了。
这时的饭桌，真是姹紫嫣红：翠青的豆，淡黄的春饼，嫩白的豆芽，梅子色的萝卜，配着赤色的枣泥，好似一幅生机盎然的春景图。全家人开动了，大家都像身经百战的老手，一手持饼，一手持筷，哗哗哗地夹着菜。菜够了，就把两手一合，右手再有技巧地拨几下，包成馅料丰富的豆腐块儿大小的春饼。然后贴上枣泥片儿，塞进嘴里，从头吃到尾，这叫“有头有尾”，取吉利的意思。
不一会儿，社区赠送的热蒸鸭到了，大家便也开始包蒸鸭。大家都吃得肚子像面鼓，满嘴流油，口留余香。除了吃春饼，还要吃萝卜。全家人掰开萝卜条儿，嘎吧嘎吧吃着，萝卜又脆又甜，还带点儿辣，这在立春里吃，就像它的名字一样——心里美。
两个多小时的欢声笑语，让立春之日像过年一般欢乐。这就是大连独一无二的立春风俗——咬春。“咬得草根断，则百事可做。”咬一口春饼，品尝春天的味道，祈愿新的一年无病无灾，充满希望。