在生活中一定有许许多多能让你难忘的事情，比如第一次做饭，第一次一个人睡觉，而让我最难忘的事就是第一次做饭。
曾依稀的记得那年夏天，妈妈由于忙于工作，不能在家给我做饭，于是就让亲戚来给我做饭吃。可我等到了晚上也没见亲戚过来，这时我肚子饿得咕咕叫，没办法我只好硬着头皮准备自己做一顿饭。
我心想：做什么好呢？突然想起妈妈给我做的鸡蛋饼，是那样的美味，想到这我的口水不由自主的流了出来。这时候我就打算按照妈妈做鸡蛋饼的步骤去尝试一下，我先从冰箱里面拿了两个鸡蛋出来，又去厨房里面准备了两勺面粉，把面粉先用水冲开，和成面团，紧接着我把鸡蛋敲在碗里搅拌搅拌，一切都准备好了，我就开始做鸡蛋饼啦。起锅烧油，我用勺子舀了一勺面粉，将它摊开，又倒了一点打好的鸡蛋，看着油渍渍的鸡蛋饼我心里美滋滋的，就在这时我给鸡蛋饼翻面的时候，谁知另一面竟然糊了，此时的我急的就像是热锅上的蚂蚁，团团转。心想：这该如何是好。就在我想要放弃的时候，耳边好像传来了一个声音，仿佛在对我说：“要相信自己，你可以的。”听了它的话我又开始模仿起妈妈的样子做起了鸡蛋饼，没想到的是这一次竟然很成功，两面煎的金黄，看起来就很好吃，闻了一下非常香，这时的我激动的跳了起来，想立马和妈妈分享。
现在一看到妈妈做的鸡蛋饼，就会让我想起那一次我做的鸡蛋饼，至今难忘！