十八般武艺，样样是好戏。而我的拿手好戏是—烹饪美食。
以前，我总是对妈妈精湛的厨艺羡慕不已，妈妈也愿意和我一起分享做菜的经验。渐渐的，我对烹饪美食产生了兴趣。
可是当我刚开始烹饪时，经常手忙脚乱。有一回，把牛肉给烧成了小黑块。经过我的不懈努力，我的厨艺有了显著的进步。这周，我准备给家人做一道水煮鱼。
首先，我把黑鱼块切成片。在灯光的照射下，薄薄的鱼片显得晶莹剔透，让人垂涎欲滴。在妈妈的指导下，我往鱼片上添加了适量的胡椒粉、盐、料酒，葱、姜等调味品进行腌制。然后，锅里加入清水，等待水开的时间里，我清洗豆芽、生菜、金针菇等配菜，水开后将它们放入沸水中焯水。为了保持蔬菜好的口感，必须把握好焯水的时间和火候，将焯好的配菜捞出放入大碗里铺好备用。
接下来，压轴大戏来了，我迅速开火热锅，将油壶微微一倾，用“飞流直下三千尺”这句形容再合适不过了！油迅速升温，大火持续加热，同时放入火锅底料、葱姜、花椒等调料，炒出红油爆出香味，调中火。最后，在锅里加入适量开水，煮沸之后下鱼片，在沸腾的汤中，鱼片开始泛白变色，等20秒后即可出锅。把鱼片铺在了配菜的上面，浇上汤汁，上面放上辣椒段、花椒，锅里有烧开浇在上面，食物滋啦作响，仿佛有了灵魂，活灵活现的演奏者乐曲。瞬间满屋飘香。香。
我刚把菜端上桌，爸爸妈妈迫不及待地尝了一口，连连叫好。忙了一个多小时的疲惫感瞬间烟消云散。
每一次动手做菜我都十分开心。新时代的学生，爱学习带来的充实；新时代的学生，爱美食带给味蕾的享受，不亦乐乎。
成长的路上，有欢笑，也有泪水，有成功，也有失败。有付出就会有收获。更重要的是，我悟出了一个道理：没有哪一个成功的背后不是满载辛劳。