今天是我当家的一天！为了做一个当家做主的男孩，我今天便为家人们制作一道酥酥鸡排。
首先我先从美特好超市选购上了一款名叫“战斗小鸡排”的鸡排肉，这款肉上面写着采用了鸡胸肉，这肉一看就非常的新鲜，冒着鲜红的气息，我满心欢喜的把它拿到了家中。
然后，我把这块鸡肉的塑料袋剪开，把鸡肉拿了出来。我在锅中温热倒处了油，待油温逐渐升高之时，我便把鸡肉放了进去，来回的翻滚着，来回的翻炒着，终于把鸡肉炸熟了，香香嫩嫩，脆脆的，酥酥软软的，看起来特别好吃。
终于大功告成了，我把鸡肉放在一个盘子里，撒上孜然粉，再加上点番茄酱，便端到了客厅里，与父亲母亲一起共享。他们尝过之后都赞不绝口，说这真是充满爱的一顿饭呀，因为这道饭不仅好吃，鸡肉非常的酥软，而且这是我第一次自己尝试动手做饭，非常值得表扬。
我的家庭一直都崇尚着独立自主这个精神。只要是有机会就一定要为家庭的另外几个成员独自做上一道美味，让他们也品尝一下自己的厨艺，这样不仅可以温和大家之间的情感，更可以锻炼自己的独立能力，使得自己的成长更加的有进步。
一道酥酥鸡排，锻炼了我的做饭技术，更增加了家庭情感，何乐而不为呢？